Yazdır e-Posta
Bu fırın yoğurt da yapıyor
Yemek

yemek-temmuz-2012-resim-1yemek-temmuz-2012-resim-2Simfer’in marifetli fırını ALBENİ Yoğurt Yap sadece nefis börek ve yemekler yapmakla kalmıyor, istediğiniz kıvamda, lezzetli, doğal yoğurt da yapıyor. Biz sizler için test ettik ve yoğurtlu nefis bir Anadolu yemeği hazırladık.

Yemeğimizi bitirip şık kaplarda sunuma hazırladık. Sonra da afiyetle yedik.

Yoğurt gençlik kaynağı, sofraların olmazsa olmazı. Çorbadan pastaya, tatlıdan böreğe kadar kullanım alanı geniş. Tadında ve kıvamında olan, aynı zamanda ev yapımı yoğurt tutturmak çok kolay değil. Teknolojinin gelişmesiyle pek çok lezzeti evde yapmaya olanak tanıyan markalardan biri de Simfer... Yayın yönetmenimiz Nilüfer Pazvantoğlu ve ben, sizler için Simfer’in yoğurt da yapan fırınını test ettik. Meğer bu fırın ne marifetliymiş. Malzemelerimizi hazırladık, yoğurdumuzu mayalayıp tezgahın başına geçtik. Bizim yemeğimiz soğuk da yenebilen yoğurtlu aş idi. Sarımsaklı bu lezzeti toplam 15 dakikada hazırladık. Sonra da şık tabaklara koyup kuru ve taze nane ile servise hazır hale getirdik. Bizim gibi bu marifetli fırını test eden diğer arkadaşlarımızla oturup yemeğimizin tadına baktık. Nefis... Bundan sonra yoğurt yapma işini artık Simfer’e bırakmaya, tasarruf ettiğimiz zamanı da kendimize ayırmaya karar verdik.


yemek-temmuz-2012-resim-3
yemek-temmuz-2012-resim-4yemek-temmuz-2012-resim-6YOĞURTLU AŞ (KATIKLI ÇORBA)
Hatay ve Adana bölgesinin yoğurtlu çorbası, yazın içine buz atılarak servis edilince mükemmel bir serinleticiye dönüşüyor.
6 kişilik
- 2 adet kabak
- 500 gr aşurelik buğday
- yoğurt
- bir tutam kuru nane
- birkaç diş sarımsak
- bir tutam tuz
- süslemek için birkaç dal taze nane
Dövmeleri akşamdan suya ıslayın. Düdüklüde 15 dakika kadar haşlayın. Kabakların üst kısmını bir bıçak yardımıyla hafifçe kazıyın. Dörde-altıya bölerek minik minik doğrayın. Haşlanan dövmeyi tencereden indirmeden 5 dakika önce kabakları atıp pişirin. Diğer yanda yoğurttan katı bir ayran hazırlayın. Dövme ve kabaklar iyice soğuyunca ayranla karıştırın. Sarımsakları ezin ve içine katın. Naneyle süsleyip, buz ekleyerek servis yapın.


GUZİDE YÜLEK

FOTOĞRAFLAR: SEZER ALÇINKAYA

BU BİR İLANDIR


Seninle Dergisi Temmuz 2012 Sayısı

Paylaşmak ister misin?

Deli.cio.us    Digg    reddit    Facebook    StumbleUpon    Newsvine
 

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile

Mutfak

Bayram mönüsü için önerilerim

News image

Çocukluğumun bayramlarında beni en çok heyecanlandıran kısım yemekten ya da kahvaltıdan sonra ikram edilen ç... DEVAMI

Komposto mu, hoşaf mı?

News image

Yaz sıcaklarında artık vazgeçilmezimiz soğuk içecekler. Ben bu ay sizi Ramazan dolayısıyla da nostaljik bir y... DEVAMI

Düğün-davet mevsimi

News image

Hiç şüphesiz düğündavet hazırlıkları titizlik gerektirir. Her şeyi ince eleyip sık dokumak gerekir. Peki, ... DEVAMI

En iyi kek tarifi hangisi?

News image

Mükemmel kek tarifine ulaşmak için bugüne dek pek çok farklı reçete hazırladım. Ortası delik olandan, dolgulusun... DEVAMI

Dondurma dünyasında 'in'ler 'out'lar...

News image

 İtalyanların dondurma konusundaki uzmanlığı, dünyadaki en yeni dondurma trendleri ve bizim geleneksel Ma... DEVAMI

Sevgililer günü mönüsü

News image

SEVGİLİLER GÜNÜ MÖNÜSÜ Kalbe giden yol mideden geçer derler… Başbaşa geçireceğiniz 14 Şubat akşamı, size sunduğum... DEVAMI

Kültür - Sanat

Ece Seçkin bu ayki röportajımızın konuğu...

News image

Lakabı Roket Müzik dünyasının başarılı ve genç isimlerinden Ece Seçkin, kendisini ve yeni çalışmalarını bu ayki r... DEVAMI

Keman virtüözü Canan Anderson

News image

Sihirli parmakların sahibi Canan Anderson, bu ayki röportajımızın konuğu. 3 Haziran’da Mardan Palace’de, 8 Hazira... DEVAMI

Konser, etkinlik, röportaj, sinema...

News image

Konser David Garrett, ilk kez Türkiye’de Dans ‘Beyazgül-White Rose’ İstanbul’da... Sinema Sema Şimşek, ‘Tehl... DEVAMI

Konser, etkinlik, röportaj, sinema...

News image

MÜZİKAL Dünyaca ünlü Broadway yapıtı ‘Operadaki Hayalet’ bu ay İstanbul’da... SERGİ Yaratıcı deha Mimar Sinan, Tophane-i ... DEVAMI

Konser, etkinlik, röportaj, sinema...

News image

KONSER :Efsane şarkıcı Julio Iglesias, İstanbul’da... ETKİNLİK :Ünlü oyuncu Hugh Jackman, Broadway şo... DEVAMI

Derya Beşerler en son ne yaptı?

News image

DERYA BEŞERLER EN SON NE YAPTI? BKM Mutfak’ta her Salı ‘No Name’ adlı oyunla sahne alan Derya Beşerler, son zamanlard... DEVAMI

Astroloji

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

Astroloji Haziranın aynın burçlar üzerindeki etkisi Halen retro (geri harekette) olan Merkür 11 Haziran’da düz pozisyona ... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

Astroloji Mayıs ayının burçlar üzerindeki etkisi(Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) 4 Mayıs’ta Akrep’te Dolunay, 18 ... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

ASTROLOJİ NİSAN AYININ BURÇLAR ÜZERİNDEKİ ETKİSİ(Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) 4 Nisan’da Terazi burcunda bir A... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

ASTROLOJİ MART AYININ BURÇLAR ÜZERİNDEKİ ETKİSİ(Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) 20 Mart’ta Balık burcunun son der... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

ŞUBAT AYININ BURÇLAR ÜZERİNDEKİ ETKİSİ (Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) Koç ( 21 Mart-19 Nisan ) Koç’lar, 20’sine k... DEVAMI

Gezi

Masal diyarı Kapadokya

News image

Masal diyarı Kapadokya Sadece tarihi açısından değil aynı zamanda ruhani dünya sahnesiyle de yüzyıllardır varlığını koruy... DEVAMI

Hızlandırılmış Madrid turu

News image

Voleybolcu Naz Aydemİr Akyol'dan Hızlandırılmış Madrid turu Biz sporcular kamplar, maçlar, turnuvalar vs. yüzünden çok f... DEVAMI

Sanatın merkezi bir şehir, Londra...

News image

OYUNCU ASUMAN DABAK YAZDI SANATIN MERKEZİ BİR ŞEHİR, LONDRA... Bu şehrin mevsimi yok. Ne zaman giderseniz gidin, Londra sokaklar... DEVAMI

Başak Sayan yazdı...

News image

CENNET BURASI Eğer bir gün bana cennetin nerede olduğu sorulursa, hiç düşünmeden Saint Lucia Adası derim. Doğu Karayip Denizi... DEVAMI