Yazdır e-Posta
Asıl düşmanınız yağ değil şeker
Beslenme

subat-2013-beslenme-resim-1Çikolataya karşı koyamıyor musunuz? Yalnız değilsiniz. Ancak bilmeniz gereken bir gerçek var; fazla kilolarınızın asıl sebebi yağlı gıdalar değil, şekerliler!

ŞEKERLİ GIDA VE İÇECEKLER SANDIĞIMIZ GİBİ BİZE ENERJİ VERMİYOR; AKSİNE ENERJİMİZİ EMİYOR. ÖTE YANDAN CİLDİMİZİ ERKEN YAŞLANDIRIYOR.

Sütlü çikolata, puding ve kek can düşmanlarımız. Oysa siyah çikolata bir antioksidan kaynağı. Ancak yine de uzmanlar, siyah çikolatayı da günde birkaç parçadan fazla tüketmememiz gerektiğini belirtiyor.

Şeker hakkındaki tartışmalara bir süredir yenileri ekleniyor. Şekerin, kilo alımında yağdan daha önemli bir paya sahip olduğuna dair kanıtlar giderek artıyor. Ayrıca şeker, bazı uzmanlar tarafından alkol ve uyuşturucu gibi bağımlılık yaratan zararlı maddeler kadar tehlikeli bulunuyor!

TATLI, UYUŞTURUCU MADDE İLE AYNI ETKİYE SAHİP
Tatlı yiyeceklerin beyninizdeki etkilerini düşündüğünüzde çoğumuzun tatlı krizleriyle mücadele ediyor olması pek de şaşırtıcı değil. Yapılan bazı araştırmalar bu etkinin uyuşturucu maddelerin etkilerine benzediğini gösteriyor: Çünkü şeker, dopamin sistemini harekete geçirerek sarhoşluğa benzer bir etki yaratıyor.

BİR PORTAKAL İNCECİK KALMANIZI SAĞLAYABİLİR
Öğlen 3’te yiyeceğiniz bir portakal sizi aşırı kilolardan koruyabilir. Nasıl mı? O saatte yediğiniz portakal Saat 4’te canınızın çikolata ya da tatlı bir şeyler çekmesini önleyebilir.


ŞEKER SANILANIN AKSİNE ENERJİMİZİ DÜŞÜRÜYOR
Şeker, kana karıştığında vücudun şeker seviyesini ayarlayan pankreasın, insülin salgılamasına neden olur. İnsülin, vücuttaki kan şekeri seviyesini düşürmek için kullanılır. Şeker, kan şekeri seviyesinde fazla yükselmeye neden olduğu zaman, insülin de yaklaşık bir saat sonra büyük bir düşüşe neden olur ve bu sefer size enerji düşüklüğü olarak geri döner.

İŞLENMİŞ ŞEKER VÜCUTA YAĞLANMA YAPIYOR
Uzmanlar, sakkarozun ve hazır gıdalarla gazlı içeceklerde onun yerine kullanılan yüksek fruktozlu mısır şurubunun un veya pirinç gibi diğer şeker içermeyen karbonhidratlardan farklı hareket ettiğini öne sürüyor. İşlenmiş şeker, karaciğeri doğrudan etkiliyor. Eğer yeterince işlenmiş şeker varsa ve karaciğere hızla ulaşırsa, çoğunlukla vücut tarafından yağa çevriliyor.

ÇİKOLATA, KEK VE PUDİNG CAN DÜŞMANLARIMIZ
The British Dietetic Association (BDA) adlı dergi, şekerin bir diğer kalori kaynağı olduğunu açıklıyor. BDA uzmanları, eğer besinlerden, yaktığımızdan daha fazla enerji alıyorsak yakamadığımız fazla enerjinin yağa dönüştürüldüğünün altını çiziyor. Çikolata, kek, dondurma, bisküvi, puding gibi şekerli besinler lezzetli olduğundan ve yüksek kalorili olabileceğinden bu tür tatlı yiyecekler ve içeceklerin kilo aldırma tehlikesi kırmızı çizgide.

Devamı diğer sayfada

(Sayfa 1 / 2)
 

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile

Mutfak

Bayram mönüsü için önerilerim

News image

Çocukluğumun bayramlarında beni en çok heyecanlandıran kısım yemekten ya da kahvaltıdan sonra ikram edilen ç... DEVAMI

Komposto mu, hoşaf mı?

News image

Yaz sıcaklarında artık vazgeçilmezimiz soğuk içecekler. Ben bu ay sizi Ramazan dolayısıyla da nostaljik bir y... DEVAMI

Düğün-davet mevsimi

News image

Hiç şüphesiz düğündavet hazırlıkları titizlik gerektirir. Her şeyi ince eleyip sık dokumak gerekir. Peki, ... DEVAMI

En iyi kek tarifi hangisi?

News image

Mükemmel kek tarifine ulaşmak için bugüne dek pek çok farklı reçete hazırladım. Ortası delik olandan, dolgulusun... DEVAMI

Dondurma dünyasında 'in'ler 'out'lar...

News image

 İtalyanların dondurma konusundaki uzmanlığı, dünyadaki en yeni dondurma trendleri ve bizim geleneksel Ma... DEVAMI

Sevgililer günü mönüsü

News image

SEVGİLİLER GÜNÜ MÖNÜSÜ Kalbe giden yol mideden geçer derler… Başbaşa geçireceğiniz 14 Şubat akşamı, size sunduğum... DEVAMI

Kültür - Sanat

Ece Seçkin bu ayki röportajımızın konuğu...

News image

Lakabı Roket Müzik dünyasının başarılı ve genç isimlerinden Ece Seçkin, kendisini ve yeni çalışmalarını bu ayki r... DEVAMI

Keman virtüözü Canan Anderson

News image

Sihirli parmakların sahibi Canan Anderson, bu ayki röportajımızın konuğu. 3 Haziran’da Mardan Palace’de, 8 Hazira... DEVAMI

Konser, etkinlik, röportaj, sinema...

News image

Konser David Garrett, ilk kez Türkiye’de Dans ‘Beyazgül-White Rose’ İstanbul’da... Sinema Sema Şimşek, ‘Tehl... DEVAMI

Konser, etkinlik, röportaj, sinema...

News image

MÜZİKAL Dünyaca ünlü Broadway yapıtı ‘Operadaki Hayalet’ bu ay İstanbul’da... SERGİ Yaratıcı deha Mimar Sinan, Tophane-i ... DEVAMI

Konser, etkinlik, röportaj, sinema...

News image

KONSER :Efsane şarkıcı Julio Iglesias, İstanbul’da... ETKİNLİK :Ünlü oyuncu Hugh Jackman, Broadway şo... DEVAMI

Derya Beşerler en son ne yaptı?

News image

DERYA BEŞERLER EN SON NE YAPTI? BKM Mutfak’ta her Salı ‘No Name’ adlı oyunla sahne alan Derya Beşerler, son zamanlard... DEVAMI

Astroloji

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

Astroloji Haziranın aynın burçlar üzerindeki etkisi Halen retro (geri harekette) olan Merkür 11 Haziran’da düz pozisyona ... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

Astroloji Mayıs ayının burçlar üzerindeki etkisi(Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) 4 Mayıs’ta Akrep’te Dolunay, 18 ... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

ASTROLOJİ NİSAN AYININ BURÇLAR ÜZERİNDEKİ ETKİSİ(Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) 4 Nisan’da Terazi burcunda bir A... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

ASTROLOJİ MART AYININ BURÇLAR ÜZERİNDEKİ ETKİSİ(Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) 20 Mart’ta Balık burcunun son der... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

ŞUBAT AYININ BURÇLAR ÜZERİNDEKİ ETKİSİ (Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) Koç ( 21 Mart-19 Nisan ) Koç’lar, 20’sine k... DEVAMI

Gezi

Masal diyarı Kapadokya

News image

Masal diyarı Kapadokya Sadece tarihi açısından değil aynı zamanda ruhani dünya sahnesiyle de yüzyıllardır varlığını koruy... DEVAMI

Hızlandırılmış Madrid turu

News image

Voleybolcu Naz Aydemİr Akyol'dan Hızlandırılmış Madrid turu Biz sporcular kamplar, maçlar, turnuvalar vs. yüzünden çok f... DEVAMI

Sanatın merkezi bir şehir, Londra...

News image

OYUNCU ASUMAN DABAK YAZDI SANATIN MERKEZİ BİR ŞEHİR, LONDRA... Bu şehrin mevsimi yok. Ne zaman giderseniz gidin, Londra sokaklar... DEVAMI

Başak Sayan yazdı...

News image

CENNET BURASI Eğer bir gün bana cennetin nerede olduğu sorulursa, hiç düşünmeden Saint Lucia Adası derim. Doğu Karayip Denizi... DEVAMI