Yoğurdun yeşil suyunun sağlığa zararlı olduğu doğru mu? Arzu Yıldız (35), İstanbul

Dr. Ahmet Karaçam cevapladı:
Yoğurdun içinde biriken yeşil su zararlı olmak bir yana son derece faydalı bir besin kaynağıdır. Çünkü içeriğinde genelde yoksunluğu oldukça fazla görülen B2 vitamini bulunur. B2 vitamini, vücuttaki protein, karbonhidrat ve yağlarla etkileşim içine girerek, onların kullanılmını kolaylaştırır. Böylece vücut bunlardan daha çok yarar sağlar.

Paylaşmak ister misin?

              

Greyfurtun kilo vermede etkili olduğu doğru mu? Greyfurt tüketirken günlük porsiyon miktarı ne olmalı? Gülten Sarıca (23), İstanbul

Dr. Ahmet Karaçam cevapladı:
Greyfurt; bol lif içeren iyi bir C vitamini deposudur. Bol lif içeriği, düşük kalorisi ve düşük glisemik indeksi ön plana çıkarmakla birlikte özellikle birtakım ilaçlarla etkileştiği yönünde yapılan araştırmalar bulunuyor. Bu nedenle daha dikkatli tüketilmesi gerekir. Özellikle kalp, tansiyon, kolesterol ilaçları, antidepresanların büyük bölümünü ve epilepsi ilaçlarını kullananların dikkatli olmaları gerekli. Öte yandan, meyve ile zayıflamak bir yana kilo almak daha olasıdır. Meyvelerin sahip olduğu meyve şekeri-fruktoz içeriği şekerin insülin salgısını artırdığı ve fazla insülinin ise yağ olarak depolandığı unutulmamalıdır.

Paylaşmak ister misin?