Sinirlendiniz mi yoksa üzüldünüz mü?

Şaşırtıcı ama gerçek! Her derde deva mucizevi bazı besinler aynı zamanda moralimizi düzeltiyor, enerjimizi yerine getiriyor. Bunların hangi yiyecekler olduğuna gelin birlikte bakalım.

Gün içinde çoğu zaman evde ya da işte kendimizi stres girdabında bulabiliyoruz, sinirlenebiliyoruz. Bazen de yaratıcılığımızın doruk noktası olması gereken anlarda aklımıza hiçbir şey gelmeyebiliyor. Kendimizi, sanki beyin aktivitelerimiz durmuş gibi hissediyoruz. Halsizlik, uykusuzluk, konsantre eksikliği, sinirlerin gerilmesi hepimizi zaman zaman sebepli ya da sebepsiz durumlarda ziyaret edebiliyor. İşte böyle durumlarda moral düzelten yiyecekler imdadımıza yetişebilir! Pek çok sağlık sorununun olduğu gibi, stres, konsantrasyon eksikliği, sinirlilik gibi durumların reçetesi de doğada saklı... Bazı yiyecekler, insan vücudunda öyle kimyasal etkilere neden oluyor ki doğrudan beyni etkiliyor. Tabii dolayısıyla da moralimizi... Stres için, uykusuzluk için her bir besinin ayrı ayrı etkileri var. Bu besinler hangileri mi? Bunun cevabını yazımızdan öğrenebilirsiniz.

Uykusuzluk artık dert değil!

Arkadaşınızla hiç yokken tartışmak zorunda kaldınız ve bu durum sizi üzmenin yanı sıra bütün gün kafanızı da meşgul etti. Zaman zaman hepimiz küçük ya da büyük bazı sorunlar yaşıyoruz. Ve böyle durumları o kadar çok kafamıza takıyoruz ki, geceleri uyuyamıyoruz bile. Böyle durumlarda vücudumuz karbonhidrat sinyali verir. Çünkü karbonhidratlar, bizi sakin ve dengeli hale getiren "serotonin" maddesinin beyinde daha çok salgılanmasını sağlar. Yani, kötü bir gün geçirdiyseniz ve uykusuz kalmaktan korkuyorsanız, patates, pilav, makarna, peksimet ve bal gibi karbonhidratları tüketmeniz doğru olur. Fakat kesinlikle karbonhidratla birlikte ya da tek başına protein almayın! Protein, 'serotonin' üretimini azaltır. Örneğin, stresli akşamlarınızda patates yiyebilirsiniz ama yanında kesinlikle yoğurt yemeyin. Uykunun en iyi ilacı olarak görülen ılık süt yerine, ballı papatya çayı içmek daha iyidir. Bal ve papatya karışımında yer alan eter yağlar, doğrudan duyuları etkileyerek sinirlerimizi yatıştırır, uykumuzu getirir. Benzer etkiler, anason ve gelincikte de bulunur.

Sinir krizlerine son verin

Bazı günler stres ve sinir durumumuz birbirine karışabiliyor; görünürde hiç sebep yokken, sabahları adeta başımızdan dumanlar çıkarak uyanabiliyoruz. Bazen bu durum öyle bir had safhaya ulaşıyor ki, herkese karşı şüpheci yaklaşarak durup dururken yakınımızdaki herkese çatabiliyoruz. İşte böyle ters günlerimizin de ilacı var! Kendinizi stres altında hissettiğiniz zamanlarda çinkolu gıdalar (fındık, fıstık, midye gibi) yemeniz, sizi rahatlatır. Diğer stres yok ediciler ise muz ve sinirleri güçlendirici domatestir. Çünkü domateste yer alan potasyum ve likopin tam anlamıyla bir stres düşmanıdır. Stresi yatıştırma konusunda magnezyum da mucizevi bir madde. Tam tahıl ekmeğinde, baklagillerde, kuruyemişte ve yeşil yapraklı sebzelerde bolca magnezyum bulmak mümkün... Deyim yerindeyse, bu anti-stres minareli, kalp ritmimizi sabit tutar. Gün içinde biraz magnezyum atıştırmak her şeye daha sakin yaklaşmamızı sağlar. Bir avuç dolusu çekirdek bile, günlük ihtiyacın yarısını karşılar.

DinginliÄŸi ve mutluluÄŸu yakalayabilirsiniz

Canımız sıkkın olduğunda veya birileriyle tartıştığımızda, hemen çikolata veya çikolatalı bir şeyler yemek isteriz. Çünkü kakaoda bulunan keyif verici maddeler, tüm üzüntümüzü sıkıntımızı bir anda alarak, bize moral depolar. Evet, hepimiz çikolatanın mutluluk verici bir besin olduğu biliyoruz ama çoğu zaman ipin ucunu kaçırarak fazla kilolara da davetiye çıkarıyoruz. Kendinizi kötü hissettiğiniz zamanlarda bizim size önerimiz balık (özellikle somon, sardalya, uskumru) yemeniz. Balıkta bulunan omega 3 yağ asitleri ve B12 vitamini, üzgün düşünceleri kovar, hem de etkisini daha uzun süre gösterir. Eğer üzgün olduğunuz bir anda balık yeme gibi bir fırsatınız yoksa ve hemen moralinizin düzelmesini istiyorsanız, eter yağlar bu konuda çok faydalı. Özellikle de tarçın ve limon kokuları. Tarçınlı elmalı turta yemeye ya da salep içmeye ne dersiniz?

Üzüntünün çaresi acı biberde gizli

Üzüntüden kendinizi mahvedeceğinize, acı bir şeyler yemeye ne dersiniz? Yanlış okumadınız. Pul biber, sivri biber gibi acı besinler yediğimiz zaman ağzımızın yanmasından dolayı, beynimiz mutluluk verici 'endorfinleri' salgılamaya başlar. Bir anda kendimizi daha iyi hissetmeye başlarız. Aynı şey ekşi besinler için de geçerli. Örneğin, turşu yiyince önce yüzümüzü ekşitiriz, arkasından da istemsizce güler, eskisinden daha iyi oluruz. Huzur ve mutluluk veren hormon 'serotonin', bazı meyvelerde kendiliğinden de vardır. En fazla da muz ve ananasta bulunur. Acil durumlar içinse, küçük 1-2 parça çikolata yemenin de hiçbir sakıncası yok, kendinizi kötü hissetmektense...

Yataktaki arzuları uyandırın

Eşiniz her akşam "bugün halim yok canım, çok yorgunum..." gibi sözlerle uyuklamaya başlıyorsa, onu tetikleyecek, yatak odanızdaki şehveti artıracak yollar da yiyeceklerde gizli. Özellikle baharatlar, bu alandaki en iyi doğal afrodizyaklardır. Çünkü kan dolaşımını hızlandırırlar. Zencefil, karabiber, sarmısak gibi acı olanları tercih etmekte yarar var. Ama aslında sadece acı olanlar değil, acı olmayanlar da benzer etkiye sahiptir. Eşinizle tutku dolu bir gece geçirmek istiyorsanız, akşam yemeği için üzerine fesleğen eklenmiş makarna ya da bolca maydanoz doğradığınız bir salata hazırlayın. Fındık, fıstık, susam yemek de bitkisel 'viagra' etkisi gösterir. Fakat bu gıdalardan gerçekten yarar görmek için onları düzenli tüketmeniz şart. Yine yapılan araştırmalara göre, en sevdiğimiz yiyecekleri yemek de cinsel isteğimizi uyandırıyor. Örneğin çikolata ve kahve tüketimi, 'endorfin' salgılanmasını artırarak, insanı seksi yapıyor. Bu ikilinin özellikle kadın libidosunda, yani kadının cinsel isteğinin artırılmasında çok faydası olduğu biliniyor.

Haberin tamamı Seninle Dergisi'nde

PaylaÅŸmak ister misin?